La elaboración de un gran vino es un Arte Mayor. Tal vez, es un proceso mucho más desconocido que otros relacionados con el sector vitivinícola, como puede ser la vendimia. Pero, sin lugar a dudas, es una de las piezas clave de cara al resultado final.
A continuación, os ofrecemos un magnífico reportaje fotográfico que ilustra el proceso de elaboración de este delicado néctar. El mismo ha sido realizado por Justo Rodríguez y publicado en www.larioja.com. Disfruten.
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Justo Rodríguez |
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