Un vino con esqueleto para Halloween

Llegó a la oficina hace ocho días. Un envase de color gris, o algo así, y con forma de torpedo. Tardé dos días en abrir tal envase. Bueno, la mayor de las verdades es que yo jamás podría abrirlo. Entre un fontanero, que recibió un reserva de Ribera del Duero de premio; el portero de mi edificio, que siempre tiene premio, y dos artilugios a los que llamaban llaves de no sé qué (no me acuerdo cuál era el nombre) encontraron la forma de sacar la botella de vino de su encierro. Pues era una botella de vino y un cadáver también era. Que para algo la imagen de un esqueleto humano con calavera y todo ilustra tal botella. Hoy, listo para servir, catar y beber. El vino se llama, al parecer por alusiones (Humphrey Bogart), «Desconfío de la gente que no bebe». Un vino con buena dosis de frescura, muy fino, repleto de fruta roja, puro equilibrio pese a ciertas notas de toffee y magnífica relación calidad-precio. O sea, un gran vino.

Clausura con aroma de vino

La cuarta edición de Futuro en Español ha tocado diversos temas y ha traído hasta Logroño ponentes de altura que han hablado del idioma, del periodismo, de la agricultura, de los retos que hay que afrontar. Momentos ha habido para la reflexión, para intercambiar opiniones, para abrir la mente hacia nuevas ideas. Siempre con el español como idioma y herramienta de futuro. Y después de dos jornadas intensas de conferencias y mesas redondas llegaba el momento de disfrutar de la compañía de los ponentes en un ambiente mucho más distendido.

La ruta hipster del vino

'Stepping sobre uvas', siesta entre viñedos y bodegas rockeras. Toma nota de las paradas imprescindibles para demostrar que el vino mola. Y mucho.

Leticia Echávarri — Con las cañas formando ordenadamente en la barra de cualquier bar, los tintos de verano desplegándose en cada terraza y las insinuaciones de última hora de los gin tonics, no siempre es fácil descubrir que lo que en realidad llevas buscando toda tu vida, lo único que aplacará tu sed para siempre, es una copa de vino. Y si en algún momento te lo has planteado, el peaje ha consistido en tortuosos rituales que algún maníaco decidió denominar catas y enigmáticas conversaciones donde una ha de manejar términos tan insondables como taninos y retrogusto con la naturalidad de quien pide un tercio. Más allá, la nada. Jamás nadie entró al bareto de moda y se encontró a la tribu de turno bebiéndose unas copas de vino y, aunque alguien asegura haberlo visto, todavía se busca al ejemplar que, camuflado entre botellines y minis, se tomó un crianza en el último concierto de Arcade Fire. Pero esto está cambiando. Y la culpa es de unas cuantas bodegas, dos o tres festivales y algún que otro iluminado que han decidido que el vino, por qué no, mola.

Saber y disfrutar del Vino: La generación perdida...

En los últimos años se habla mucho del crecimiento de la cultura del vino, pero en realidad,  ¿sabemos de vino? o ¿nos queda mucho que aprender? Es contradictorio, ya que recientes estudios nos indican que la supuesta fama del consumo y moda es falsa. España es el país con menor consumo de vino de Europa, teniendo el mayor viñedo del mundo y siendo el mayor productor. Mientras que en nuestro país se consumen 16 litros de vino per cápita, en Italia, Francia y Portugal se consumen 50-60 litros. Si comparamos el vino con el whisky, es curioso que de este último seamos el segundo consumidor. 

Hablando recientemente con productores les comentaba, desde mi punto de vista, la falta de acercamiento de los jóvenes al sector. Piensan que es cosa de mayores, que no es su mundo y sin embargo vemos, como el famoso botellón, está causando terribles problemas en los jóvenes. Debemos atraer  a esta generación, siempre desde el consumo responsable, para que comprueben que este no es un mundo de élite, no hace falta conocer 20 variedades de uva, suelos, tipologías, etc… para saber de vino. Hay que explicar, siempre desde un consumo responsable, los beneficios que rodean al mundo del vino (recientes estudios lo demuestran), gastronomía, amistad, cultura, historia y salud. Hay que acercarse al consumidor y no ponernos exquisitos, en el caso de que pidan un vino con casera y con hielo, no escandalizarnos ya que por ahí se empieza, algún día beberán vinos buenos… 

Fiesta de Otoño en Bon Appetit

El día 8 de noviembre el Restaurante Bon Appetit organiza un gran Fiesta de Otoño en la que los asistentes podrán disfrutar del mejor bebida y comida, acompañada del mejor flamenquito.

Uno de nuestro queridos clientes que, con la adquisición de tu entrada, te ofrece 5 quintos o 1 botella de vino, además de un riquísimo plato de migas. Todo ello, amenizado con la mejor actuación flamenca.

El mejor vino de España es el valenciano 'Cueva de la Culpa

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el premio 'Alimentos de España al Mejor Vino, año 2014' a la firma valenciana Bodegas Murviedro, por el vino 'Cueva de la Culpa 2011', elaborado bajo la DO Utiel-Requena a partir de una selección minuciosa de uvas Bobal (60%) y Merlot (40%), de sus viñedos más antiguos. Se trata de un tinto de gama alta de la bodega, perteneciente a la gama de las Cuevas, que este año ha recibido también el reconocimiento de Gran Bacchus de Oro en el XII Concurso Internacional de vinos Bacchus 2014 y Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy, celebrado en febrero de 2014.

Rihanna no renuncia a llevarse el vino del restaurante a casa

www.revistacuore.com

Rihanna sorprendió a todos a la salida de uno de sus restaurantes favoritos luciendo un look muy deportivo y llevándose una botella de vino empezada. Sin duda, un ejemplo de consumo sostenible.

Rihanna es una artista que no suele dejar indiferente a nadie. Su increíble atractivo y su éxito musical la han convertido en una de las cantantes más cotizadas del planeta y actualmente ocupa el puesto número 8 de las celebrities más poderosas del mundo, según la revista Forbes. La hemos visto con los looks más sexys e incluso enseñando más de lo convencional con un vestido semitransparente. Sin embargo, las fotografías que mostramos a continuación en melty.es muestran a la Rihanna más campechana a la salida de uno de sus restaurantes favoritos. Puedes ver las fotos bajo estas líneas y además un vídeo de la cantante saliendo del mismo restaurante en otra ocasión anterior.

El Salón del Vino y la Gastronomía espera recibir a 3.000 visitantes

La celebración del décimo Salón del Vino y la Gastronomía ha reunido en el Palacio de la Merced a unas 65 empresas del sector entre las que se encuentran bodegas y firmas dedicadas a la alimentación gourmet y las bebidas destiladas. El evento organizado por la Diputación provincial, a través del Consorcio de Desarrollo Económico, y la malagueña Distribuciones Narbona Solís afronta su segunda edición en Córdoba (la primera tuvo lugar hace dos años) con la previsión de reunir a alrededor de 3.000 visitantes según avanzó ayer el gerente del consorcio, Antonio Repullo.

El vino español se promociona en Moscú

El 10 Salón de Vinos de España en Rusia ha empezado hoy lunes en Moscú para promocionar la vinicultura española en un mercado cuya demanda de caldos de calidad no parece haber caído pese a las sanciones económicas occidentales.

Menús a 24 euros de arroz y vino valencianos en una treintena de restaurantes

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, ha organizado la primera edición de las Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano.

Del 27 de octubre al 9 de noviembre de 2014, 31 restaurantes de Valencia y provincia ofrecen diferentes menús, a partir de 24 euros, que incluyen varios entrantes, un plato principal con el arroz como protagonista y maridaje con vino valenciano.

Bombones Acontia, un universo donde el vino se come y el chocolate se sueña y siente

La Bodega Liba y Deleite es la primera bodega fundada por sumilleres, los auténticos depositarios del conocimiento sobre los gustos reales de los consumidores. Por eso están haciendo vinos diferentes, que envejecen solo en barrica de roble español.

En palabras de Maite Geijo, propietaria de Bodega, "Nuestro interés reside en acercar el vino al mayor número de personas posible y de la manera más agradable" Así, en su afán por poner al alcance de todos la posibilidad de probar, entender, saborear y disfrutar de los sutiles matices y aromas del vino; decidieron unir dos mundos pasionales y cautivadores a la vez. Dos mundos que se sienten  que se saborean y disfrutan más que ningún otro. Los dos mundos hedonistas por excelencia: el vino y el chocolate.

El vino de la semana: Tierra de Castilla FINCA LA ESTACADA

Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino. Cuenca es el ejemplo. En el camino que nos lleva a sus tierras altas, dejando Tarancón a la espalda rumbo a la histórica ciudad, se levanta un pequeño templo del vino. No es un lugar de oración para rendir culto al dios Baco sino una nueva bodega de nuestro tiempo.

La bodega se adapta a la viña que la circunda, integrándose en ella como el ‘château’ en el ‘cru’, al tiempo que se adapta al paisaje con su arquitectura de ladrillo mudéjar típicamente manchega. La edificación se abre al norte, dejando delante de la fachada un gran espacio ajardinado como un oasis de frescor y sosiego, que contrasta con el centelleo del acero de las tinas a cielo abierto, tal y como aparecen en las bodegas californianas. 

“Música para beber” en el Museo del Vino de Valdepeñas para celebrar su 15 aniversario

El Museo del Vino de Valdepeñas (Ciudad Real) acoge este viernes 24 de octubre, a partir de las 21:00 horas, el concierto “Música para beber”, una de las actividades con las que el museo celebra su 15 aniversario y que consiste en un recorrido del vino por la historia de la música.

En esta novedosa actividad el público se sentará alrededor de mesas al estilo café-teatro, donde al tiempo de degustar vino tinto, blanco, rosado y espumoso, serán deleitados por el barítono Luis Santana y la pianista Celia Laguna. La mezcla de los mejores vinos de la localidad junto a la música e interpretaciones de las piezas por parte de dos reconocidos artistas buscan crear un ambiente novedoso para todos los públicos para probar los caldos valdepeñeros.

Los días 5, 6 y 7 de Noviembre de 2014 se celebrará el Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo en Madrid

La IX edición del Concurso Internacional "Tempranillos al Mundo" está organizada por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), la Asociación de Enólogos de Madrid (ADEMA) y Vinos de Madrid.

Contará con el respaldo institucional de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y el MAGRAMA y la participación de un panel de catadores de primera línea mundial. 

Tempranillos al Mundo es el concurso de mayor prestigio y más importante del mundo de la variedad tempranillo. Se incluyen referentes nacionales como la Ull de Llebre, la Cencibel o la Tinta del País, así como la Tinta Roriz o Aragonés.

El cava catalán teme una fuerte caída de ventas por el 9-N en vísperas de la campaña navideña

El sector del cava está en alerta máxima. La proximidad de la consulta soberanista del 9-N, en vísperas de la campaña de Navidad, puede hacer saltar por los aires todas sus expectativas de negocio. "Estamos muy asustados por lo que pueda pasar. Hay una gran preocupación, especialmente entre las grandes compañías, que venden la mayor parte de su producción en España", aseguran en el sector. 

La llegada de Artur Mas a la presidencia de la Generalitat de Cataluña en 2010 y su estrategia soberanista durante estos últimos años ha supuesto ya un duro golpe para las bodegas.

www.taringa.net

El cava acumula una caída en los últimos siete años del 20% -en 2006 se vendieron más 101 millones de botellas y en el último ejercicio esa cifra ha quedado reducida a 81,4 millones- y lo peor es que el descenso se está acentuado, justo desde la presencia de Artur Mas en la Generalitar.

En 2010, de hecho, y tras varios años de caída, el mercado interior consiguió repuntar y alcanzó 95,6 millones para volver a caer después con fuerza. Freixenet ha tenido que replegar ya su actividad comercial en el conjunto del país y Codorníu registró el ejercicio pasado unas pérdidas de 5,9 millones, en el peor año de ventas en España de su historia reciente.

Pedro Bonet, presidente del Consejo Regulador del Cava y hermano de José Luis Bonet, presidente de Freixenet, admite que, "al margen de la crisis económica, es cierto también que hay un boicot comercial que nos ha hecho daño".

Únete a nuestro Club de Vinos

El Club de Vinos Vinali, nace por la pasión y el amor de un grupo de aficionados al vino que tienen la necesidad de compartir e impregnarse de sensaciones, pasiones y buenos momentos que nos da el mundo del vino.

 

Es un lugar de encuentro, tanto virtual, a través de nuestra web y Tienda Online, como físico, en nuestra fabulosa e innovadora sala de catas.

Informe del Tribunal de Cuentas Europeo sobre la gestión del apoyo a la inversión y promoción del sector vitivinícola

www.detrasdelosalimentos.es

El Tribunal de Cuentas Europeo (TCE) emitió el 1 de julio de 2014 un informe analizando como se había gestionado el apoyo de la Unión Europea (para el periodo 2019 - 2013) a la inversión y promoción del sector vitivinícola (Medida OCM).

El informe es muy extenso, más de 60 páginas, de modo que en los siguientes párrafos se comentarán, principalmente, las menciones que hace el informe a España. El interés del informe está en que puede dar un indicio sobre los posibles cambios al régimen actual de la Medida OCM para subsanar las deficiencias detectadas por el TCE.

Los PX de Toro Albalá vuelven a triunfar en Asia con medalla de oro y de plata

Los premios DAWA en Asia han premiado el valor de los PX de las Bodegas Toro Albalá con medalla de oro para Don PX 2010 y medalla de plata para Don PX Gran Reserva 1983. El propósito de estos premios, Decanter Asia Wine Awards (DAWA), es reconocer unos vinos de calidad que sirvan de referencia a los lectores asiáticos.

El sector hostelero prevé cerrar el 2014 con un incremento del 3% tras seis años de caídas consecutivas

El presidente de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), Javier Campo, ha señalado durante el Congreso Horeca en Madrid que la reforma fiscal incrementará la renta disponible y contribuirá a la recuperación de la hostelería española.

En concreto, el sector prevé cerrar 2014 con un incremento del 3% tras seis años de caída consecutivas, según ha asegurado Javier Campo en el Congreso del sector, que ha reunido más de 450 directivos de las compañías de la hostelería de España, y donde ha destacado que desde finales de 2013 el sector está experimentado una ligera recuperación y que es sumamente importante consolidar ese proceso a lo largo de este año.

Crecen las ventas en valor de espumosos (+2,5%)

El nuevo informe "Market Trends" de Nielsen muestra un aumento de las ventas en valor de los vinos espumosos en libreservicio del 2,5% en los ocho primeros meses del año, menor al visto en meses anteriores, siendo la bebida que presenta el mayor crecimiento tras las cervezas. Los vinos tranquilos caen un -1%.

La Interprofesional del Vino se marca como primer objetivo recuperar el consumo interno

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) se ha marcado como objetivo prioritario la recuperación del consumo interior mediante campañas de promoción del vino, así como mejorar la organización y coordinación del sector vitivinícola.

Las ventas de vino de Rioja alcanzaron los 166,80 millones de litros entre enero y julio

EFE. Las ventas de vino de Rioja alcanzaron los 166,80 millones de litros entre enero y julio de este año, lo que supuso una caída del 0,34 % respecto al mismo período de 2013, según las estadísticas de comercialización del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja.

Los vinos más vendidos fueron los de sin crianza o jóvenes, con 78,50 millones de litros y un aumento del 1,20 %; seguidos de los de crianza, con 61,33 millones y un descenso del 1,49 % en relación a enero-julio del año pasado, añaden estas estadísticas, a las que ha accedido Efe.

De vinos de reserva se comercializaron 23,51 millones de litros, lo que representó un descenso del 4,24 %; y de grandes reservas, algo más de 3,44 millones, con un crecimiento del 15,77 %.

Messi reclama a la UE el uso de la marca LEO para sus vinos

El futbolista argentino ha presentado un recurso ante el Tribunal General Europeo con el objetivo de registrar su marca de bebidas. Enfrente tiene a una pequeña bodega de Setúbal (Portugal).

El delantero del FC Barcelona, Lionel Messi, está teniendo problemas con el registro de la marca LEO para comercializar bebidas alcohólicas y refrescos, y ha decidido llevar el caso ante la justicia europea. Enfrente tiene a una empresaria portuguesa, Maria Leonor Pires Freitas Campos, que gestiona una bodega familiar, Ermenegilda Freitas, y que comercializa un vino con una marca similar: Leo D’Honor.

Capgemini presenta el informe Digital Shopper Relevancy

Este informe de Capgemini revela que los consumidores otorgan a las redes sociales un papel menos importante en su proceso de compra, –desde su sensibilización, hasta su actividad post-venta– en comparación con los datos de hace dos años, lo que sugiere que la preeminencia de las redes sociales en el sector retail y de consumo no se ha materializado. La segunda edición del informe “Digital Shopper Relevancy Report”, que encuestó a más de 18.000 compradores digitales de 18 países para proporcionar una visión de la evolución de los hábitos de compra de los consumidores digitales, muestra por el contrario, que en el mismo periodo, las compras a través de smartphones ha crecido en importancia. El estudio también destaca que Internet es globalmente el canal preferido para informarse y tomar las decisiones (por encima de otras canales, incluidas las tiendas), de hecho un 75% de los consumidores aseguran que es importante como medio para investigar durante su proceso de compra. 

Rusia y China 'rescatan' a la viña española

"Absoluta confidencialidad" es el principal requisito que exigen los clientes de una de las actividades comerciales que cotiza al alza en el sector vitivinícola español: la compraventa de bodegas. Los compradores vienen de todo el mundo, aunque muy especialmente de Rusia y China y, en menor medida, de países con economías emergentes como Colombia, México e incluso Venezuela. Y los vendedores son bodegueros o viticultores con urgencia por deshacerse de negocios que llevan aparejadas cargas bancarias inasumibles en la actualidad. De modo que, más incluso que los discretos adquirientes, quienes no quieren ver su nombre ni en pintura vinculado a las operaciones son los propietarios.

 

Los nuevos dueños se benefician de las heridas que ha dejado el boom del vino, ya que las propiedades que se adquieren están casi siempre a pleno rendimiento. Muchas, incluso, tienen alta rentabilidad. «En España, cuando vienen épocas de riqueza fácil y vacas gordas, las ganancias se reinvierten en el campo. En los años 70 se pusieron de moda las fincas con ganadería; en los 80 se invertía en caballos y yeguadas; y en la década de los 90, al calor del boom inmobiliario, llegó también la moda del vino y de hacerse bodeguero», resume Vicente Dalda, presidente de la agencia Efecto Dominó y con amplia experiencia en comunicación en el sector vitivinícola.

Este furor se tradujo en inversiones millonarias -tanto para nuevos proyectos como para faraónicas ampliaciones-. «El gran error de muchos fue no invertir nada en la comercialización y el marketing del vino, pues la mayoría estaban convencidos, de manera errónea, de que el buen vino se vende solo», sostiene Dalda. Así las cosas, una vez que esta burbuja también estalló, muchos se vieron abocados a deshacerse de sus propiedades para liquidar compromisos bancarios. «Otro error importante y habitual en España es asumir todo el proceso de producción, desde la viña a la venta de la botella. Hay países productores como Australia donde la mayoría de bodegas, por ejemplo, no se dedican al embotellado, almacenaje o distribución, sino que delegan en terceros. Esto habría salvado en España muchos negocios», aventura.

Eduardo Camiña Ucha: un sumiller de élite con edad de aficionado al botellón

El restaurante gallego Culler de Pau, distinguido con una estrella Michelin, cuenta con un sumiller de 22 años, simpatizante del riesgo y de lo auténtico.

Si vas a cenar a un restaurante bien, te dicen que enseguida acude el sumiller y de pronto aparece Eduardo Camiña Ucha (Simes, Meaño, Pontevedra, 1992), probablemente pienses que se trata de un error. De hecho, ya ha pasado. Pero no. En el restaurante Culler de Pau, todo un estrella Michelin, el responsable de los vinos tiene solo 22 años. ¡22! La excepción en un mundo lleno de esnobs y puretillas; olor a nuevo en un sector que pierde clientela a chorro... A Camiña le fascina cómo transmite Pitu Roca y tanto se toma unas cervezas con los amigos como se gasta 110 euros en un Borgoña. Aboga por acercarle el vino a la gente y, para predicar con el ejemplo, organiza catas en casa. Reconoce que está un poco loco, critica a quien haga falta y, sobre todo, responde con vehemencia cualquier pregunta relacionada con su gran pasión.