martes, 30 de septiembre de 2014

TÁBULA, Bodegas y viñedos

http://vinali.es/index.php/portfolio-2/bodega-portfolio/222-bodegas-tabula

Bodegas y Viñedos Tábula nace en el año 2002 respaldada por un grupo de empresarios castellano-leoneses de diversos sectores y por iniciativa de José Luis Muñoz, empresario vallisoletano que desde el primer momento toma el control del proyecto.

Ya antes de su fundación la filosofía y objetivos de la bodega estaban bien definidos, por lo que la localización de la bodega no iba a ser un problema; antes de la bodega el viñedo, una finca de 22 hectáreas entre Olivares y Valbuena de Duero, en la provincia de Valladolid es la piedra angular del proyecto y donde se levanta la bodega.

Siendo una de nuestras características diferenciadoras el respeto por la fruta y la búsqueda de la esencia de nuestro terruño, el terroir, es en la viña donde José Luis Muñoz y nuestra enólogo, Aurora García comienzan su labor, determinando los trabajos que han de realizarse y recorriendo la Ribera del Duero para seleccionar las mejores uvas.

Además de la finca de Olivares, Bodegas Tábula incorpora en 2010 otra finca, La Morejona, con 2 hectáreas de viñas de más de 60 años. A todo esto hay que añadir otras 20 hectáreas de viñedos controlados.


Es en la vendimia donde el fruto de ese trabajo se ve recompensado; las mejores uvas de la Ribera del Duero son vendimiadas manualmente y pasan por nuestras mesas de selección de racimo y de grano antes de llegar a la bodega.

La nave de elaboración se finaliza en 2003, un edificio funcional que mantiene nuestra filosofía, albergando todo lo imprescindible para elaborar vinos de calidad y conferir la elegancia y refinamiento que caracteriza a cualquier vino de Bodegas Tábula.

lunes, 29 de septiembre de 2014

El Vino de la Semana: Ribera del Duero Arzuaga tinto Gran Reserva

Bodegas Arzuaga Navarro es un clásico de Ribera del Duero. Sus crianzas, reservas y gran reservas están entre los más prestigiosos de la región.
 
Situada en la finca La Planta, enclavada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), goza de una situación privilegiada para el cultivo de la vid, la producción de vinos de alta calidad y ofrece una memorable estancia en su hotel de cinco estrellas.
 
En la finca de 1400 hectáreas hay sitio para el vino, los animales y la vida en contacto permanente con la naturaleza, allí la sabina, la encina y el pino mediterráneo plasman un escenario en el que se pasean sin temor jabalíes y ciervos.

La bodega fue fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro y es un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino. La calidad es el aspecto más mimado y cuidado.

viernes, 26 de septiembre de 2014

Nace una nueva asociación para difundir de forma original la cultura del vino y el vinagre

www.noscomemoscordoba.com
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido este jueves la presentación de Vinavin, una nueva asociación, sin ánimo de lucro, que nace con la idea de "potenciar y realzar la cultura del vino y el vinagre desde un planteamiento dinámico y participativo" y con la novedad de que "incorpora a productores, consumidores y a la hostelería".

Así se ha expresado, en rueda de prensa, el delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la institución provincial, Julio Criado, quien ha subrayado que el apoyo de la Diputación a la asociación radica en que "entendíamos que era una muy buena forma de colaborar con el sector vitivinícola".

jueves, 25 de septiembre de 2014

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Los cinco expertos en vino más reputados de Reino Unido elaboran el Top 15 Ribera

Los cinco críticos de vino más influyentes, experimentados y mediáticos del Reino Unido: Tom Cannavan, Jane Parkinson, Ant Rose, Jo Simon y David Williams están visitando por primera vez la Ribera del Duero para hacer un minucioso análisis de los vinos de la Denominación de Origen. Los expertos, conocidos por el sobrenombre de The Wine Gang (La banda del vino), realizan habitualmente catas de vinos de todo el mundo, las cuales publican en una guía y en los medios en los que desempeñan su profesión. Además, en su página web, www.thewinegang.com, los interesados pueden consultar más de 14.000 críticas, noticias y otras cuestiones de actualidad relacionadas con el mundo del vino.

Cae el consumo de vino en los hogares españoles

Cae el consumo de vino en los hogares españoles, por la mala marcha de vinos sin denominación de origen (DOP) y cavas, no compensada por el aumento de los vinos con DOP.

Cae el consumo de vino en los hogares españoles, tanto en valor (-3,5%) como en volumen (-6,8%), con aumento del precio medio del 3,5% hasta los 2,38 euros por litro.

Solo crece el consumo de vinos con DOP, blancos y rosados, así como de los vinos con IGP, tanto en volumen como en valor. Evolución negativa del resto de productos.
 
El vino con DOP es el más consumido en valor, con casi el 50% del gasto total, mientras que el vino sin DOP lo es en volumen, suponiendo el 54% del total.
 

martes, 23 de septiembre de 2014

El comercio electrónico creció un 22,5% en 2013 en España

Comodidad, precio y ahorro de tiempo, principales razones de los españoles para comprar por Internet

El comercio electrónico creció en 2013 un 22,5% en España, según se desprende del estudio 'El Comercio Electrónico 2014' realizado por Online Business School, en el que se que analiza la situación del comercio electrónico y la compra por Internet tanto en España como en la Unión Europea, Asia y Latinoamérica.

El informe subraya que el 32% de las personas que compran en España lo hacen a través de Internet, una cifra que aún está lejana a la de los líderes europeos en 'ecommerce' (Dinamarca y Reino Unido, con el 77% de su población) y de la media europea, situada en el 47%.

Sin embargo, el crecimiento del 'online retail' en España es de los más altos de la Unión Europea, y en 2013 se sitúa en el 22,5% respecto al año anterior, por encima del promedio europeo (20,1% de crecimiento).

La vendimia culmina en Jerez con una cosecha superior a la prevista

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar ha dado por finalizada la vendimia con una cosecha total de 66,8 millones de kilos de uva, superior a la prevista y de "gran calidad".

Según explica el Consejo a través de un comunicado, la producción final es un 18,5 por ciento inferior a la cosecha récord de 2013, pero ha superado "ampliamente" las expectativas que manejaba el sector a comienzos del verano.

Desde el Consejo se explica que las temperaturas suaves imperantes durante los meses de julio y agosto y la práctica ausencia de vientos de levante han permitido que la uva no sufra la habitual merma que provocan estos vientos secos y cálidos del interior.

La producción media obtenida, de unos 9.800 kilos por hectárea, se puede pues considerar un rendimiento normal, teniendo en cuenta la edad media y el potencial productivo del viñedo de la denominación de origen.

España exportó en julio 237 millones de litros de vino, a poco más de un euro el litro de media

El mejor mes de julio en la historia de las exportaciones españolas de vino se ha saldado con cerca de 260 millones de euros obtenidos por la venta de 237 millones de litros, según ha detallado el Observatorio español del Mercado del Vino (OEMV) en un comunicado. Los incrementos sobre igual mes del año anterior son del 47% en volumen y del 18% en valor. Ha destacado que se trata de "un mes de récord si se compara con julio de cualquier otro año anterior y récord absoluto en volumen, si lo comparamos con cualquier otro mes de la historia reciente española". "Tan buena marcha de nuestras exportaciones de vino permiten cerrar la campaña vitivinícola (agosto 2013 a julio 2014) con una nueva cifra máxima de exportaciones en valor, que alcanzan los 2.636 millones de euros en 12 meses y superan el récord alcanzado a finales del 2013", ha remarcado.

lunes, 22 de septiembre de 2014

El Vino de la Semana: Rueda MONTESPINA

Avelino Vegas es una bodega familiar con tradición desde 1950.

El prestigio de esta empresa, ha ido creciendo cosecha a cosecha. En 2008, construyó una magnífica bodega, en Santiuste de S.J.Bta (Segovia) dentro de la D.O. Rueda, dotada de la tecnología más avanzada para elaborar blancos de calidad. Controla 400 Has. de viñedo de las que buena parte son viñas viejas.
Su vino más emblemático es Montespina, un varietal elaborado con uva Verdejo de los viñedos centenarios de la provincia de Segovia, la que aporta el carácter a los vinos de la D.O. Rueda.

Los blancos van ganando terreno y lo demuestra el crecimiento continuo en producción y ventas de la variedad verdejo en los últimos años.

La facturación hostelera acelera su avance

La cifra de negocios de los establecimientos hosteleros vuelve a intensificar su crecimiento en julio después de dos meses consecutivos de desaceleración y aumenta un 3,8% respecto al mismo mes de 2013, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). En el caso de los restaurantes y bares la facturación subió un 4,1% , un punto y cuatro décimas por encima de la tasa interanual de junio y, en el alojamiento se situó en un 3,3%, siete décimas superior a la del mes anterior.

La evolución de la facturación en el conjunto de la hostelería ha sido diferente según las comunidades autónomas produciéndose el mayor incremento en Canarias (7,6%), seguida de Andalucía, Aragón y Cantabria, con un crecimiento de un 7,5%. En el lado contrario, destaca el descenso respecto al año anterior de La Rioja (-6,9%), bajando también la facturación en Asturias (-1,2%), Castilla – La Mancha (-1,5%) y Galicia (-0,3%).

viernes, 19 de septiembre de 2014

Aumenta un 2,5% la exportación de los vinos de Rioja Alavesa

La localidad alavesa de Labastida ha acogido este domingo la XXI edición de la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa con un acto multitudinario en el que se ha puesto en valor la calidad del vino de esta comarca cuya exportación ha crecido un 2,5 % en el primer semestre.

El lehendakari, Iñigo Urkullu, y las principales instituciones del territorio se han desplazado a esta localidad de alrededor de 1.500 habitantes, que multiplica su población en verano.

El pisado de la uva y la cata del primer mosto ha sido el acto central de la fiesta, que ha dado paso al recorrido de los visitantes por la localidad catando el vino clasificado por pueblos y bodegas.

La consejera de Desarrollo Económico y Competitividad, Arantza Tapia, que ha asistido al acto, ha destacado que el vino supone un elemento "tractor" en la economía de esta zona de Alava y ha dicho que el Gobierno vasco quiere seguir trabajando para impulsarlo.

Así, ha avanzado que a finales de mes el Ejecutivo autonómico hará llegar una propuesta al sector para diseñar una hoja de ruta que permita posicionar mejor el vino de Rioja Alavesa y elaborar una "subzona" dentro de la Denominación de Origen Rioja que garantice su "especificidad".

La consejera ha facilitado datos sobre las exportaciones del vino de Rioja Alavesa y ha destacado el hecho de que en el primer semestre de este año haya incrementado el valor de sus ventas al exterior un 2,5 %.

Según datos de su departamento, el mes de junio ha sido muy bueno para los vinos de Rioja Alavesa, "el mejor hasta la fecha", y las ventas a Reino Unido han crecido un 30 %. También han tenido un buen comportamiento las exportaciones a Holanda, Bélgica y México, en cambio, se han desplomado China, Estados Unidos y los mercados escandinavos.

En total, en junio se han exportado 4,8 millones de litros de vino de Rioja Alavesa, lo que ha alcanzado un valor de 14,4 millones de euros. Son las mejores cifras desde 2009, año en el que se vendieron al exterior 3,3 millones de litros, que equivalieron a 10,2 millones. El precio medio del vino en junio bajó en 39 céntimos, hasta los 3,01 euros por litro.

Tapia ha opinado que la venta de vino de Rioja Alavesa va "por buen camino" pero ha abogado por seguir mejorando su posicionamiento en todo el mundo y también en Euskadi.

En cuanto a los datos de exportaciones, ha destacado que si el año pasado se alcanzaron cifras históricas, este año se han superado. "El trabajo que se hace de promoción del vino está dando sus frutos", ha opinado y ha recordado que los vinos de Rioja Alavesa son de calidad y deben ser reconocidos y conocidos en todo el mundo.
 

jueves, 18 de septiembre de 2014

La vendimia arranca con los precios más bajos en 25 años

La vendimia ha arrancado en las zonas productoras con más volumen —Extremadura y, sobre todo, Castilla-La Mancha— con los precios más bajos de los últimos 25 años. Según las tablillas de cotizaciones de las bodegas más representativas, el kilo de uva blanca en La Mancha, incluido el transporte, se paga a una media de 0,15 euros, mientras que en Valdepeñas el precio para la uva tinta se sitúa en 0,24 euros. En Extremadura, mientras, ronda los 0,12 euros.

La situación de precios bajos no afecta a la zona de Rioja, donde se espera una buena producción con unos 450 millones de kilos, y de Duero, donde se prevén cosechar otros 90 millones de kilos. En ambos casos, los precios se mantienen ligeramente por debajo del euro por kilo y las proyecciones apuntan a una buena calidad.

IX edición del Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo”


Los próximos días 5,6 y 7 de Noviembre de 2014, tendrá lugar en Madrid la IX edición del Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo” Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), la Asociación de Enólogos de Madrid (ADEMA) y la D.O. Vinos de Madrid. Tempranillos al Mundo 2014 contará con el respaldo institucional de la Unión internacional de Enólogos (UIOE) y el MAGRAMA, garantes de esta edición y que contará con la participación de un panel de catadores de primera línea mundial.

El Concurso estará abierto a todos aquellos vinos elaborados, a partir de la variedad Tempranillo y sus sinonimias, en un abanico en el que se incluyen referentes nacionales como la Ull de Llebre, la Cencibel o la Tinta del País, así como la Tinta Roriz o Aragonés más allá de nuestras fronteras.

Además en esta edición se celebrará de forma paralela, un Certamen Nacional de la variedad Monastrell y Vinos de Madrid, apostando además por un Pos-Concurso en las mejores ferias a nivel internacional en nuestro país: Fenavín y Enomaq.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Penedés LA NANSA rosado de aguja

Nombre: Penedés LA NANSA rosado de aguja 75 cl.


Color: De color rojo intenso, con tonos granates-violetas y se observa un ligero burbujeo.



Nariz: Con aromas ligeros, a fruta fresca con toques de frutos rojos del bosque.

martes, 16 de septiembre de 2014

Rias Baixas LA MAR blanco caiño


Inicialmente la maduración de la cosecha fue bastante lenta debido a que durante la primera parte del verano disfrutamos de temperaturas muy suaves. Las excelentes temperaturas hasta finales de septiembre propiciaron un descenso de la acidez y una perfecta maduración del Caíño.
 
Gracias a estas buenas condiciones pudimos retrasar la vendimia hasta que las uvas se encontraron en su momento óptimo de maduración lo que nos brindó un vino con finos aromas maduros, muy complejos, mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino con mucho recorrido, vivo y muy largo.

lunes, 15 de septiembre de 2014

Tierra de Castilla Finca La Estacada Tinto Varietales

Tierra de Castilla FINCA LA ESTACADA tinto varietales 1.5 l.
 
Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino. Cuenca es el ejemplo. En el camino que nos lleva a sus tierras altas, dejando Tarancón a la espalda rumbo a la histórica ciudad, se levanta un pequeño templo del vino. No es un lugar de oración para rendir culto al dios Baco sino una nueva bodega de nuestro tiempo.

La bodega se adapta a la viña que la circunda, integrándose en ella como el ‘château’ en el ‘cru’, al tiempo que se adapta al paisaje con su arquitectura de ladrillo mudéjar típicamente manchega. La edificación se abre al norte, dejando delante de la fachada un gran espacio ajardinado como un oasis de frescor y sosiego, que contrasta con el centelleo del acero de las tinas a cielo abierto, tal y como aparecen en las bodegas californianas.

Pasión por el vino

 
Iniciamos una nueva etapa, a través de este blog en el que os iremos informando de todas nuestras novedades, así como de aquellas relacionada con lo que más nos interesa: el amor al vino.