Castilla-La Mancha acogerá del 12 al 14 de marzo, en 15 localidades de la región, la II Cumbre Internacional del Vino, una iniciativa del Gobierno autonómico que busca mejorar la comercialización nacional e internacional de este producto y ayudar a mejorar el posicionamiento de los vinos de la región.
Esta II cumbre internacional, que ha sido presentada por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y la presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, girará en torno a cinco grandes ejes.
Son la conferencia, la Noche en Vino, la jornada de puertas abiertas de las bodegas, las actividades culturales que unen vino y el Quijote y un "showcooking" que enseñará el maridaje entre vino y comida.
La conferencia internacional se celebrará el jueves 12 de marzo en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo y en ella tomarán parte personalidades nacionales e internacionales como el director de Investigación en Wine Intelligence, Juan Park; el presidente de Asaja, Pedro Barato; el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, o el sumiller Custodio López, entre otras personalidades, que hablarán sobre mercados nacionales, internacionales o el marco legal.
El viernes será el día del showcooking, con una demostración a cargo de cuatro cocineros de la Selección Española de Cocina, que elaborarán un menú cuya base será el vino, y un charla magistral a cargo de Josep Roca, de Can Roca.
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